cerita -ceriti - pengalaman pertama - PART 1

ohhhh...selepas peristiwa trajis seperti di dalam gambar di bawah,aku ingat aku takmo dah pegang senduk ,baking powder mentega bagai dah.malas dah nak cuba nak berkecimpung dalam bidang cake,desert,cup cake ni....So,cita cita nak jadik Nigella Lawson tuh,macam harapkan pungguk,pungguk tak layannn...
Itu yg aku fikirkan masa tu laaaaa...sebabnyaa?
Cuba ko tengok kat bawah ni?..tak senonoh jer kan muffin yg aku cuba buat..its acctually percubaan pertama aku seumur hidop( !!!!) aku ni haa..and itsss from scratch !!!bukan pakai tepung segera.So,gigih aku messure baking powder,gula,telur,asin vanila etc....dan pisang lenyekk..kenkununnn "banana muffin" lah kannnnnn(!!).

kenapa ko ni eh..dalam ovne elok ko naik,dah aku keluarkan,ko turun...ohh!!!

aku bayangkan muffin yg gebu gebu bak yg di jual di Bread Talk(aku sukaaaaa muffin dia yg ada bijik2x halus dalam banana muffin,blueberry muffin tuh,wlwpon sebijik pon dah dedekat rm5 hengget kannnnn,sbb tak reti buat sendrik)..apa tuh?bijik popi?..

popi???!!!.popi dadah tuh???..hishhhhhh.ye ker?

TAPI bila aku cuab sendrik,,hasilnyaaa,bila tekan muffin tuh setelah kelaur dari oven.."kedegong!"..kerasss nak mampuihh..apsal???aku cuba belah seperti di gambar di atas,cuba lihaaaat(!!)..itu aku belah pakai PISAU,sambil tekan pakai lesung batu.KERAS gila.HUuhhh!!.Kalau baling kat dinding,takut dinding rumah aku retak jer.padahal,aku ikut tau resepi tuh bakar 18 minit.

tak tau la,salah oven ker,salah resepi ker,salah tuan yang membuatnya????aku rasa,aku tak reti pakai oven aku tu laaaaaa...hmmmmm.

Second round,MACAM jadi,tapi,pelik tak,8 min dah masak.(aku kelaurkan di min ke 8 supaya tidak keras),so,kesimpulannyaaa,aku tak reti pakai oven kot?

BYE BYE...all this masuk tong sampah.ah??..apsal tak bagi jiran?apsal tak bagi opis mate?..ko gilaaa nyahhhhhh,kot ada yang tercekik dan meninggal karangg...aku belom nak masuk lokap**sambung sendrik.


AKAN TETAPI,tetiba ada satu hamba Allah ni,call aku,tanya nak join tak kelas cupcake/cake/kuih muih ...pernah paln nak pergi dengan kenkawan lain,tapi kalo nak tunggu semua org free,hmm...sampai kiamat nyaaah oiit....Kebetulan kelas dia ada satu kosong pasal ada orang tu tak jadik datang,dan kebetulan aku free time tuh,dannnn kebetulan ada 'sponsor' ,makaaaaaa..aku pon pergi laaaaaah.

Hi!!SMiLe !!!!!

Ni antara dua hasil 2 deco cupe-cake yg di ajar di kelas tuh.Kelas tuh hands on.ko bayar jer,dia sediakan semua bahannnn.Dari pukol 9.30 pagi sampai 4 petang( sebab anak cikgu kek aku ni,towards the end of class anak dia melalakkkk dan memekak tak henti henti,lambat sikit habis kelas ni.)

So..mari berkenalan dengan tools,equipment nak buat benda alah ni...

segala pencetak bentuk bentuk

nozzle

roller atau penggelek..


bom atom?..tettttttt.ni di perlukan masa buat deco buat bunga ros

haaa...kdg korang pelik tengok cake yg di atas nya ada gamabr Pooh la..gambar fahrin ahmad laaa,gambar cinderella laa...semua tuh edible..boleh makan.Imej tuh di cetak atas edible paper.bawak gamabr ko pi kedai,dia boleh buatkan...dalam tupperware tuh yg dah ada,instructor aku suruh pilih satu lah untuk assignment kitorang karang untuk deco...

aku pilihhhhhh...jeng jeng jenggg

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Ini diaaaaaaaaa...!!

motiff????!! hahahha

segala bahan bagai...

segala bahan pewarna....

bagi yg dah biasa berada di dalam "industri" cake,depa tau jenama Wilton ni...well-known dengan bahan buat cake bagai.Wilton pon ada sediakan kelas,by the certified insturctor,and kalau korang nak learn and ambik certficate,Wilson pon ada buattt jugaaaa...

lagi bahan pewarnaaaaaaaa.

Nama pon nak buat cupcake deco,soooo..mmg banyak coloring..but,aku actually suka yg simple2x satu dua color jer..tapi ini kelas belajar,nak kenal-kenal peralatan etc semua benda,cara masukkan color etc..so..kita ikutttt jer kata instructor..memula jangan derhakaa...tengok,then cuba buat sendiri..hands on..

OK.

Memula kena buat basic cupcake nya dulu...

dah siap kalu,baru boleh menghias nya kaaaannnnn...

resepi..ini resepi apa pon boleh,asalkan jadi.Sbb kelas ni kelas basic ..kitaaaa buat yg senang jer lahhh

tadaaaaa....kita buat orange and chocolate flavour..READY untuk di makan OR hiass..makan macam tuh pon ok jugaaaaaa...

lembutttttt...gebuuuu jer hasilnyaaaa.

NOW,kita buat butter cream..

Zrrrrrr...Zrrrrrrrrrr..zretttttttttt

Uli Uli Uli...

ni masa ni,buat fondant ( !!).

Fondant nyaaahh...bukan pondan.

potong-potong,sbb nak buat macam-macam color..

so,letak color..uli uli uliiiii....
Uli uli uli......

sebelom deco,kita sapu butter cream atas cup cake tu dulu..bagi permukaan rata...

Sooo...we areeee readyyyyy TO GO ( !!! )